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カカオ豆を砕いてチップ状にしたものを「カカオニブ」と呼びます。
カカオにはたっぷりのポリフェノールが含まれています。さらにカテキン類を多く含んでおり、その量は緑茶の約4倍といわれています。
カカオニブは、カカオの豊富な栄養を手軽にとれる食べ物です。そのまま食べることもできますし、アイスやヨーグルトに振り掛けるなど、手軽に毎日の食事にも使えるので便利です。
豆乳やナッツミルク、オートミールなどの穀物やドライフルーツとも相性抜群!
ビターチョコレートのような苦みと香りがあり、食感はナッツに似ているといわれ、よく噛んで食べれば満腹感♪

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